FROSTING

FROSTING DE CHOCOLATE BLANCO

100 Gramos de chocolate blanco

275  gramos de mantequilla

275 gramos de azúcar glas

Batir la mantequilla con el azúcar, lentamente al principio y luego a mas velocidad, hasta que la mezcla quede blnquecina, agregar el chocolate que se ha fundido.

FROSTING DE CHOCOLATE INTENSO

200 Gramos de chocolate negro

200 mililitros de nata para montar

Poner a hervir la Nata, cuando hierva se retira del fuego y se le agrega el chocolate, se mezcla bien se deja enfriar.  Se lleva la nevera para enfriar luego usar como un ganache

300 ml de nata para montar

50 gramos de azúcar glas

60 gramos de chocolate picado

Montar la nata con el azúcar y luego agregar el chocolate